Forever Young

レッドクロー (豪州のバ●タン星人) 後編

氷でグッタリせさたレッドクローを塩水で洗い、水を切る。

熱した油に塩とガーリックを入れ、レッドクローを放り込む。

バチ、ジュワァ～と言う音と共にボディまでレッドになるレッドクロー。

バ●タン星人は熱に弱いのだ。

だいたい全体に赤くなったら、少量の白ワインかお酒を入れ数分蒸す(お好みでチキンストックを入れても良し)

熱が通ったら、レッドクローを取り出し残った汁にバターを入れる(お好みで少量のレモンジュースを入れても良し)

真っ赤になった変身後のレッドクローは癖もなく、とても食べやすい。
ディッピングソースのレッドクロー汁+酒+バターがレッドクローをさらに美味くする。

身自体は海水の甲殻類と比べるとチョッピリインパクトが足りないかもしれないが、
塩水につければ改善されるかもしれない。。。

しかしこのボリューム感と食感、淡水釣りのついでに数が獲れる(時もある)お得感はなんともいえない嬉しさ。

美味かったよ、ありがとうレッドクロー。

ザリガニだと思わずに、ロブスター　だと思って喰うとさらに美味しw

レッドクロー (豪州のバ●タン星人) 前編

フォッフォッフォッフォッフォッ

ふぉッ!!

バ●タン星人捕獲成功!!

気がつけば・・・

あら～、アッっちゅうまに1月も終わりですね。
すでに旧正月まで過ぎちゃって、気がつけばまた1つ年を食いました。


毎年毎日楽しく過ごしてますが、今年はさらに忙しくも面白い年になりそうです♪
まぁ釣りはというと、時間が出来たときのお楽しみ程度になってしまいそうですがね。。。

いろいろと目標はありますが、気張りすぎずにたまには青空でも見て一息つきますわ。
空ってほんと広いなぁ。

心配メール、新年メール、誕生日メールくれた方、ありがとうございました。

一日遅れで誕生日を覚えてくれていたあなた、久しぶりに連絡くれて嬉しかったよ、ありがとう。


*追記:　"Dragon"　のスペル間違えた～～!!　グハっ。。。。。(苦笑)

やっと終わるよ2011年

2011年、年明けのQLD州の大洪水を皮切りに洪水、地震、津波、世界各地の自然災害は甚大だったと思います。

「記録的」　という言葉が記録的に使われた年なんじゃないでしょうか。

自然災害以外にも僕は仕事などで落ち着きが無く大変な一年でした。。。

まぁでも今年も釣り仲間達との出会い、ダベリや釣果、健康な体があるという事はとてもラッキーなことだと思っています。

元気が一番、元気があれば何でもできる (アントニオ猪木)

うん、素晴らしい言葉だと思います。



今年はMichael Jackson　Man In The Mirrorを聞くたびにジーンと来ました。


歌詞をそのまま受け止めるという訳ではなく、
不満を言いたくなるとき、悲しい時など、いろんな意味で元気を貰いました。

今年はどんな年でしたか?　Man in the Mirrorに言い聞かせる事はありましたか?
BYEBYE2011年、WELCOME2012年

Be Happy!!　よい年越しを～

好青年とサラトガ釣り

ラーメンの縁で好青年Y君とサラトガ釣りに行ってきました。
2人ともにタイトなスケジュールを縫っての釣行、出発は午前1時w

日本に帰る前に、豪州でしか出会えないサザーンサラトガを釣りたい!!
そんな彼の意気込みにガイドするこっちも気合が入る。じゃあ是非釣って頂きましょう♪
初めて会うけど釣人同士だとそんな事は全く気にならない不思議・・・
たぶん彼が礼儀正しくて羽目を外さない落ち着きのある好青年だからだろうか。。。うんうん、僕に似ている・・・でしょw

日の出前の午前4時過ぎに到着。しかしすでにボートを下ろしているアングラーが数人、そして続々と来るボート集団。クリスマスホリデーだからというのもあるけど、オージーもだんだん日本人化してきている。
プレッシャーは高そう、しかしこの時期のサラトガ釣りは自信あり!
さっそく鉄板ポイントへ行く。風は無く静かな空気、水温良し、Y君のキャスティングもGOOD。釣れる要素は揃っている、ティンバーからサラトガがトップに食いついてくるイメージは出来上がった。
ポイントへ綺麗にルアーが入ること数投目、ポッパーを投げた後に初バックラッシュ。。。そして、それを直しているときにバコン!!　もちろんアワセれず。。。なんというバッドタイミングバイト、ガックリのY君。

しかしまだまだ序盤、時間はたっぷりある余裕・・・のはずが子バスを1匹釣った後、ルアーにじゃれ付いて来るサラトガは多数いるもののバイトまで至らないもどかしさ、明らかにスレている。
結局12時までしっかりとしたバイトは無し。4amから12pmまで休み無しにキャストし続けて愚痴の一言も言わないYくんに敬服。


魚を釣って美味しい昼ごはんが食べたい・・・ホリデーパワーにより人混みで昼寝場所も無い事だし、もう少し粘る事にした。朝活性が高かった場所をもう一度流す、そしてこれが大正解。回遊していたサラトガを発見したY君、キャストも決まり見事にヒット。いつものジャンプファイトは無くあっさりネットインでガッツポーズ。
Y君のファーストサラトガ。今見てもまた嬉しくなってしまうほどいい笑顔しています♪
諦めない心で釣ったナイスサラトガ、こうやって一枚の写真は出来上がる。


自然に囲まれて美味い空気とおにぎり、灼熱の陽射しにうなされながら無理やり昼寝(暑すぎて熟睡はムリ)
夕方にはかなり期待したけど、ストームは来るは風が強くてトップでは難しかった。
それでもY君30cm位のサラトガを2匹キャッチ。
計サラトガ3匹、オージーバス1匹。
数字にしちゃうと軽いけど、中身の濃い素晴らしい一日だった。
濃すぎて帰りの運転は本当にやばかったですが・・・(帰宅時間10:30PMでした)

あらためてガイド業はシンドイ仕事なんだな～と実感した1日でした。
でもこの笑顔がエネルギーになるだと思います。
Y君お疲れさま。